เกล็ดคามรู้เรื่องกาแฟ และ สุขภาพ
กาแฟเป็นอาหารที่อยู่กับมนุษย์เรามาช้านาน สำหรับกาแฟจริงๆแล้วสารที่ออกฤทธิ์ก็คือกาแฟอีน ซึ่งในกาแฟนั้นได้มีสารออกฤทธิ์หลายอย่างและวันนี้เราจะมาแยกออกมาให้เป็นสองส่วน ส่วนที่แรก ก็คือประโยชน์ของกาแฟ แล้วก็ส่วนที่สองก็คือข้อเสียของกาแฟแน่นอนว่ากาแฟหรืออาหารทุกชนิดที่อยู่บนโลกหมอมักจะไม่ตอบว่าอะไรดีอะไรไม่ดี
เพราะตัวอาหารต่างๆนั้นมันได้ถูกสร้างขึ้นมาจากธรรมชาติให้แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าใครรับประทานมันแล้วดีใครรับประทานแล้วไม่ดีตัวอาหารเขาไม่ได้ผิดเพียงแต่ว่ามันเหมาะกับใครแค่นั้นเองชะนั้นกาแฟเองก็เช่นกันทุกๆอย่างที่เป็นอาหารจะต้องดำเนินทางสายกลางหากรับประทานเกินไปมันอาจจะไม่ดีรับประทานน้อยเกินไปมันอาจจะไม่ออกฤทธิ์อาจจะไม่ได้ผลกาแฟมันก็จะมีเพื่อนๆที่มันมีสารกาแฟอีนอยู่ในนั้นมันจะมีอะไรบ้าง มีชา กาแฟ โกโก้ ช็อกโกแลต น้ำอัดลม เครื่องดื่มบำรุงกำลัง
มียาหลายชนิดที่ใส่กาแฟอีน ทั้งหมดนี้มันคือญาติพี่น้องกันหมดที่มีกาแฟอีนย้อนกลับไปตามประวัติ2737ปีก่อนคริสตกาลหรือประมาณ2157ปีก่อนพุทธศักราชได้มีประวัติเขียนเอาไว้ว่าจักรพรรดิชาวจีน ซึ่งท่านก็ได้ต้มน้ำเดือดอยู่แล้วกิ่งใบชาได้หล่นพอท่านได้เอากิ่งออกใบไม้ออกมันได้ทำให้มีกลิ่นดีและมันก็ได้เป็นจุดเริ่มต้นเครื่องดื่มที่ผสมกาแฟอีนที่มนุษย์ได้ดื่มกันเป้นครั้งแรกหลังจากที่กษัตริย์จักรพรรดิชาวท่านได้ค้นพบชาหลังจากนั้นอีกนานหลายร้อยปีจนมาถึงศตวรรษที่9
เราก็ได้มีประวัติเพิ่มเติมเข้ามาว่าชาวเอธิโอเปีย ซึ่งชาวเอธิโอเปียคนนี้ก็เลี้ยงแพะไปจากนั้นแพะตัวนั้นมันได้ไปกินเมล็ดกาแฟดิบจากนั้นได้ทำให้มันมีแรงมหาสารจากนั้นคนเลี้ยงแพะก็เลยนำเอามารับประทานด้วยแล้วก็มีพลังในประวัติเขาได้กล่าวเอาไว้อย่างนั้นหลังจากเวลานั้นจึงมาถึงเวลานี้มนุษย์ก็เลยได้รู้จักกับกาแฟ กาแฟเขาได้มีอยู่สองสายพันธุ์หลักๆในโลกใบนี้
หนึ่งก็คืออกาแฟโรบัตต้าต้นกำเนิดนามาแล้วที่เจออยู่ในภาคกลางและภาคตะวันตกของทวีปแอฟริกาอีกชนิดหนึ่งเขาเรียกว่ากาแฟอาราบิก้าต้นกำเนิดได้อยู่ในเอธิโอเปียแล้วก็ประเทศเยเมนปัจจุบันนี้มนุษย์ทั่วโลกเขาได้ทำการวิจัยเอาไว้ประมาณ80%รับประทานกาแฟอีนกันทุกวัน80%ของคนทั้งโลกแบ่งออกเป็น71%รับประทานกาแฟ16%รับประทานน้ำอัดลมน้ำเครื่องดื่มบำรุงกำลังแล้วก็12%รับประทานชา จะเห็นว่ากาแฟอีนได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนเราพอเริ่มโตขึ้นมาอีกหน่อยเริ่มจะสอบเริ่มจะอ่านหนังสือก็จะเริ่มไม่เราก่อนก็จะเพื่อนๆซักชวน
ได้รับการสนับสนุนโดย sagame